|
|
|
|
![]() |
![]() |
Förrätter
Skaldjurs bakelse serverade med en krispig sallad. 35 kr/pers
Lax, mango- ananastartar serverad med lime-ingefärssås på en ädelsallad. 35 kr/pers
Klassiska toast skagen toppad med rom serverad på en salladsbädd. 35 kr/pers
Krämig Kräftsoppa serverad med bröd 45 kr/pers
Pepparrotspotatis med forellrom, äpple och gurka 45kr/pers
Dillbakad röding med rostad blomkålscremé 70 kr/pers
Varmrätt
Mozzarella och rucolla fylld kyckling serverad med citrus doftande risotto. 90 kr/ pers
Majskycklingfilé fylld med parmaskinka och pesto serverad med ljummen potatiskaka och tomat/basilikasås 130kr/per
Flädermarinerad kycklingfilé med pistasch/parmesan fyllning serveras med citrussås och ugnsbakad potatis 130kr/per
Glaserad helstekt fläskfilé serverad med tomat/basilikasås och rostade rotfrukter. 90 kr/pers
Kall fläskfile som är dubbelmarinerad bla. med örter serveras med potatisgratäng och tomatvinägrett. 110kr/per
Baconlindad fläskfilé med potatisgratäng och getost kräm 100kr/per
Ört- och solrosfrö över bakad laxfilé serverad med dill-hollandaisesås samt potatispuré. 90 kr/ pers
Oxfilé medaljong serverad med potatisgratäng och getost cremé. 180kr/pers
Helstekt oxfilé med sötsura rabarberlinser och provensalsk potatisgratäng 180kr/per
Kalvfilé medaljong serverad med ljummen potatiskaka och tomat/basilikasås 200kr/pers
Alla varmrätter serveras med sallad, bröd och smör.
Dessert
Vaniljyoghurt bavaroise med en syrlig gömma. 35kr/pers
Marmorerad chokladmousse. 35kr/pers
Cappuccino pannacotta. 35kr/pers
Lime pannacotta m vitchoklad. 35kr/pers
Lime cheesecake. 20kr/pers
Bufféer
Lovizas buffé: Bulgursallad med rostade grönsaker, pastasallad med fetaost, marinerade kycklingfiléer, rökt skinka, örtdressing, bröd och smör. 90 kr/pers
Hampus buffé: Moghrabiahsallad (stor couscous) med fetaost, potatissallad med rucola och örter, limegravad lax, rökt kalkon, rostad blomkålskräm, bröd, smör. 130kr/per
Tacobuffé: TexMex-färs, lök, ost, sallad, tomat, gurka, jordnötter, paprika, majs, salsasås, frisk yoghurtsås, nachos och tortillabröd. 90 kr/pers
Medelhavs buffé: Krämig pastasallad, Tabul (bulgursallad), tzatziki, kebab (köttfärsspett), marinerad kycklingfiléer, bröd och smör. 105 kr/pers
Italiensk buffé: Pastasallad med rucola och pesto, citron marinerad kycklingfilé, mortadella, salami, lufttorkad skinka, oliver, marinerade champinjoner,tomat- mozzarella sallad med basilika, bönsallad med tomat och mozzarella, tapenade, bröd och smör. 140 kr/ pers
Amerikansk buffé: Egen gjorda hamburgare med tomat, lök, pickelsdressing, ketchup, sallad. chicken drumsicks, revben, Ceasarsallad med kyckling och krutonger, coleslaw, majskolvar, bakad potatis med kryddsmör, krämig pasta sallad. tomatsalsa, jordnöttssås, Philidelphiacremé, bröd. 150kr/per
Hanna´s fruktiga buffé: Krämig pastasallad, Bulgursallad med rostade grönsaker, potatis sallad med basilika, marinerade kycklingfilé, rostbiff, kassler, 3 sorters ost,
6 sorters frukt, bröd, kex, smör. 150kr/per
Sommar buffé: Varmrökt lax, citrusmarinerad kycklingfilé, färskpotatis sallad med rucola och rödlök, pastasallad med citruston och valnötter, vattenmelon och fetaostsallad med oliver, Ceasarsallad med krutonger, 6 sorters frukt,
3 sorters ost: getost, brieost och ädelost, 3 sorters kex,
bröd och smör. 175 kr/pers
Bond buffé: Klassisk krämig potatissallad, Färsk potatis sallad m. örter, Ört och grönsallad, Ostpaj med smakrikost
Citrus marinerad kyckling, Rostbiff
Varmrökt lax, Kall romsås
Äppel/rödlöks sås, Timjan/citron sås med honung
2 sorters dessert ostar
Bröd, kex och smör. 170kr/per
Grill Buffé: Krämig pastasallad, potatissallad med bacon och hasselnötter, salsa sås, tzatziki, marinerat kött, choritzo, chilimarinerad kycklingspett & massor med olika grönsaker, bröd och smör. 130 kr/pers
Grillbuffè 2: Potatis sallad med basilika, bulgursallad med mandel och aprikos, kyckling klubbor, lammfärsspett, kabanoss, tomat och bön sallad, majskolvar, vattenmelon och fetaost sallad med oliver, majsdipp samt kryddig yoghurtsås, bröd och smör. 140 kr/per
Buffe m. Jultema: Rökt kalkon, Julskinka m. senap, En sorts sill, Kallrökt lax, Grönkålssallad m. äpple och russin, Hannas rödkålssallad med russin och solrosfrön, Sallad med ädelsost och valnötter, Rödbetssallad, Pastasallad med fetaost och cashewnötter, bröd och smör. 140kr/per
Modern påskbuffé:Ost och baconfylld äggrulle, Gubbröra,
Hannas krämiga sill, Heminlagd senaps sill, Löksill, Lime och fänkåls gravad lax, Potatis och västerbotten form, Tunnskivad choritzo, Pastarami av fläsk, Ägg med pepparrot och kallrökt skinka, Färskt bröd, Smör. 170kr/per
Muurika mat
Mat som tillagas i en Muurikka med en diameter på 100 cm.
Pasta/kyckling wok m yoghurt sås, sallad, bröd 75 kr/pers
Nudel wok m. strimlad biff, bröd, smör och sallad 85kr/pers
Nudel wok m. kyckling och cashewnötter med smak av lime serveras med lime/ingefärs dipp, bröd, smör, sallad 95kr/per
Jambalaya med kyckling, bacon och kryddig korv serveras med aioli samt bröd, smör och sallad 75kr/per
Paella med kyckling, musslor, räkor, Bröd, smör, sallad 95kr/pers
LCHF kyckling wok med toner av citrongräs serveras med sallad, grovt bröd, smör 95kr/pers
Sopplunch
Mustig röd linssoppa (vegetarisk) med tillbehör som man plockar i soppan själv. Choritzo, rökt skinka, majs, fetaost, paprika, bröd, smör. 45 kr/pers
Gulaschsoppa på köttfärs med bröd och smör. 50 kr/pers
Ärtsoppa med bröd och smör. 40 kr/pers
Krämig Kräftsoppa serverad med bröd och smör.
70 kr/pers
Pajer
Köttfärspaj med bröd, smör, sallad. 70kr/port
Tacopaj med bröd, smör, sallad. 70kr/port
Broccolipaj med bröd, smör, sallad. 70kr/port
Chokladkaka
Krämig Dumle kaka med grädde. 20kr/pers
Fransk chokladkaka med grädde. 20kr/pers
Skuren kaka
Tuppkaka. 10kr/st
Mockarutor. 10kr/st
Morotskaka. 10kr/st
Mackor mm
Smörgåstårta m. skaldjur- och skinkfyllning. 55 kr/pers
1/3 dels hålkaka m ost, skinka eller korv samt grönsaker. 15 kr/st
Landgång m. lax, köttbullar, skinka mm. 50 kr/st
Mingel mat
Heta kycklingspett
Mini burgare m. kryddig ketchup
Sushi rullar på räkor
Krämig potatissallad med hasselnöt och bacon
Gazpacho soppa serverad i glas
Mozzarella tomat m. pesto
14kr/rätt och pers
Övrigt
Kokta kräftor Dags pris
Choklad tryfflar ”praliner” 4 kr/st
Ärtsoppa som kokas på plats i militär kokvagn. Vid t.ex. jakten, fisketräffen, företags/förenings aktiviteten.
Pris enl. ök.
Detta är bara ett axplock utav det som Hanna´s kan erbjuda. Vill man ha något annat är det bara ringa och diskuterar fram den bästa menyn för just er och erat tillfälle.
Priserna är inkl. moms
Priserna gäller vid beställning av minst 10 personer.
Vid leverans tillkommer leverans avgift.
Vi tar kontant betalning vid leverans eller så skickar vi en faktura på 10 dagar netto.
Samtliga priser är hämtpriser.
| |
![]() |
Kontaktuppgifter
hanna@hannaadolfsson.se
0383-31119
073-949 00 41
Hanna Adolfsson
Sickelsås 2
57495 Björköby
|
